Manuela Klettner aus Goldegg

Ich wohne mit meinem Mann Stefan und unseren Sohn Laurenz auf dem wunderschönen Mitterschönberghof in  Goldegg. Aufgewachsen bin ich auf einen Bergbauernhof in St.Johann/Pg, meine Eltern hatten schon immer Nutztiere, daher habe ich von Kind an einen engen Bezug zur Landwirtschaft, der Natur und den Tieren.

Wir beherbergen auf unseren Biohof derzeit Einstellpferde und Haflinger Hengste zur Aufzucht. Außerdem tummeln sich paar Hühner und Katzen auf unseren Bauernhof.

Ich bin mit meiner Familie gerne in der Natur, wir treiben gerne Sport  und auf den Bergen unterwegs.

Mir ist gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Regionalität sehr wichtig.  Fleisch kommt nicht täglich auf den Tisch, wenn dann in guter Qualität und aus einer für mich, vertrauenswürdigen Quelle.

Daher werde ich mir der Vegetarischen Kost widmen, damit an den Fleischlosen Tagen gesunde, kreative schmackhafte Gerichte auf den Tisch kommen.

Gekocht wird saisonal-regional-vegetarisch mit einem Wort „VEGGIONAL“. Die Vegetarische Küche muss nicht langweilig sein, mir gehen nie die Ideen aus.