MAGDALENA GUMPOLD aus HALLEIN
Mein Name ist MAGDALENA GUMPOLD und gemeinsam mit meinem Mann Dominik und unseren 2 Kindern Matthäus und Theresa, bewirtschaften wir den Biohof Bauernbräu in Hallein.
Seit über 25 Jahren führen wir unseren Betrieb in biologischer Wirtschaftsweise.
Wie der Großteil in der Region gehören auch wir zu den kleinstrukturierten Nebenerwerbs-Landwirten und melken zurzeit 10 Milchkühe. Für die Produktion von Kalbfleisch ziehen wir deren Kälber bis 4 Monate auf, damit sie nicht quer durch Europa gekarrt werden, ist es uns ein großes Anliegen, unsere Kälber nicht im großen Markt zu verkaufen.
Laufstall- oder Weidehaltung, ist uns seit Jahrzehnten ein vorrangiges Anliegen. Das Futter für unsere Tiere ernten wir ausschließlich von unseren Wiesen (ca. 6,5ha Eigengrund).
In unseren Hühnermobil wohnen ca. 225 Hühner, der wöchentlich überstellt wird.
Außerdem vermieten wir 5 Ferienwohnungen, als 2tes Standbein.
Seit April 2020 eröffneten wir einen kleinen Selbstbedienung´s Hofladen wo Eier, Milch, Nudeln und Fleisch u.a. erworben werden kann.
Das richtige vermitteln unserer Lebensmittel war immer schon ein wichtiges Thema am Bauernbräugut. Durch Schule am Bauernhof vermitteln wir das schon Jahrzehnte.
Durch die Ausbildung Seminarbäuerin möchte ich mein Wissen an Kinder und Erwachsene vermitteln, wie wichtig und kostbar es ist, eigene Lebensmittel herzustellen und verarbeiten.
